Préserver et augmenter les marges en cuisine : Optimisation des coûts et gestion stratégique EN 2 JOURS SEULEMENT !

Maîtrisez les stratégies pour optimiser les processus en cuisine, réduire les gaspillages, et augmenter les marges.

Pour qui ?

• Restaurateurs, propriétaires de restaurants.
• Chefs de cuisine et responsables de cuisine.
• Gestionnaires d’établissements de restauration.

Nos domaines d’expertises :

• Comprendre les éléments qui influencent la marge en cuisine (coût des matières premières, gestion des stocks, etc.).
• Savoir calculer et analyser les coûts alimentaires et autres indicateurs de performance.
• Maîtriser les stratégies pour optimiser les processus en cuisine, réduire les gaspillages, et augmenter les marges.
• Développer des techniques pour ajuster la carte et les prix sans compromettre la qualité ou l’expérience client.

Ce que nous proposons :

• Formations adaptées à votre entreprise
• Intervenants experts et pragmatiques dans leur domaine
• Méthodes pédagogiques innovantes et interactives
• Support de cours détaillés et ressources complémentaires
• Sessions pratiques pour une mise en application concrète

Nos engagements :

• Un accompagnement personnalisé pendant et après la formation
• Des résultats mesurables avec un impact direct sur vos performances
• Une flexibilité dans les dates des sessions
• 6 auditeurs maximum par session

Témoignages de nos auditeurs :

Intervenant très disponible et à l’écoute. Il maîtrise parfaitement les problématique du chef d’entreprise gestionnaire. – Sébastien (Nantes)

Complètement en accord avec mes attentes. Je peux maintenant échanger avec mon comptable et décider de ma stratégie financière. – Romain (Challans)

Ne laissez pas la concurrence vous devancer.

Investissez dès maintenant dans le capital le plus précieux de votre entreprise : LE SAVOIR-FAIRE.

Modalités pratiques :

• Lieu : 8 impasse de la Marguerite 85 300 Challans