Pour aménager le comptoir de bar dans votre restaurant de manière à en accroître l’attractivité et l’efficacité, considérez les points suivants :

Conception du comptoir :

• Choisissez un design adapté à la configuration de votre salle ; un comptoir droit pour les espaces allongés ou un comptoir arrondi pour les configurations plus intimes.
• Assurez-vous que le comptoir soit suffisamment éclairé pour le rendre attractif et qu’il dispose d’un plateau robuste et facile à nettoyer fabriqué en granit, inox, bois, étain ou Corian® pour un aspect plus moderne.

Espace de travail :

• L’espace de travail situé sous le comptoir doit être fonctionnel, généralement en inox avec des bords anti-ruissellement, et équipé de bacs pour le lavage et rinçage des verres et ustensiles.
• Privilégiez des dessertes réfrigérées avec un compresseur déporté afin de minimiser le bruit, tout comme pour le système de refroidissement des tireuses à bière.

Stockage et présentation :

• Installez...