Vous devez impérativement respecter la chaîne du froid pour le stockage et la conservation des aliments périssables. Il faut donc respecter les températures de conservations de chaque aliments concernés, ce qui évitera les risques d’intoxications alimentaires. La chaîne du froid réside à maintenir le froid pour les denrées alimentaires.

Pour respecter la chaîne du froid, il faut...