Tout d’abord, vous devez répondre aux questions suivantes :

Qu’entendez vous par management ? Cette tâche vous est elle familière ? répulsive ? Faut il vous former, posséder ou acquérir certaines qualités ?

Le management fait souvent peur au dirigeant et aux responsables, qui le négligent, et donc mettent en risque le bon fonctionnement de leur établissement.

Avant d’être un bon manager, vous avez pratiqué le métier. Vous savez de quoi vous parlez, vous pouvez montrer l’exemple. A chaque évolution de votre carrière, en prenant des postes à responsabilités, vous avez su déléguer, faire confiance. Les problèmes rencontrés avaient toujours une solution. En tant que responsable de salle ou chef de cuisine, vous avez des échanges constructifs avec...