Qu’est ce qui donne envie au client de votre restaurant d’aller voir ailleurs ?
De nombreux facteurs peuvent inciter un client de restaurant à aller voir ailleurs.
Voici les principales raisons qui peuvent pousser un client à chercher une autre option de restauration :
Mauvaise expérience de service : Un service lent, inattentif ou impoli peut gâcher l’expérience du client et le décourager de revenir.
Qualité de la nourriture insatisfaisante : Si la nourriture n’est pas bonne, n’est pas constante ou ne répond pas aux attentes du client en termes de goût, présentation ou qualité, cela peut être une raison majeure de chercher un autre restaurant.
Rapport qualité-prix décevant : Si les clients estiment que ce qu’ils obtiennent ne vaut pas ce qu’ils paient, ils peuvent décider de manger ailleurs où ils se sentent mieux servis pour leur argent.
Atmosphère et ambiance inadéquates : Des installations inconfortables, un décor démodé, une ambiance trop bruyante ou trop calme peuvent tous affecter l’expérience globale.
Manque de cohérence : Des expériences variables d’une visite à l’autre en termes de service, de nourriture ou d’atmosphère peuvent éroder la confiance des clients.
Expérience négative avec un employé : Un conflit ou une interaction négative avec le personnel peut suffire à ruiner l’expérience...
