Bien que le fait d’ouvrir un restaurant ne nécessite pas de diplôme spécifique dans la plupart des cas, certaines formations sont obligatoires pour s’assurer que vous respectez les réglementations en vigueur et pour garantir la sécurité et la santé de vos clients :

1. Formation en hygiène alimentaire :
   • Connu sous le nom de formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), elle est obligatoire pour au moins une personne au sein de l’établissement. Cette formation concerne les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
2. Permis d’exploitation :
   • Si vous prévoyez...