Comment savoir si les tarifs de mon restaurant conviennent à mes clients ?
Pour vérifier de manière simple si les prix de votre carte sont adaptés à vos clients, vous pouvez suivre ces étapes :
- Calculez le « Prix Moyen Plat Offert » :
- Additionnez les prix de vente de tous vos plats principaux (sans inclure les entrées, desserts, boissons ou menus).
- Divisez le total obtenu par le nombre de plats principaux utilisés pour cette somme.
- Le résultat est le « Prix Moyen Plat Offert ».
- Estimez...
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Publié le par Jean-Michel Lépineau
Dernière mise à jour le