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Comment générer des marges supplémentaires en diversifiant votre restaurant ?

Le restaurant est un lieu de vie où l’on ne vient pas seulement manger mais aussi pour vivre une ou des expérience(s). Mais le client devient moins fidèle, préférant se faire livrer son plat préparé et dîner dans son canapé devant la télé !

Il existe des solutions pour ne pas perdre le client sans impacter sur votre organisation et le montant de vos charges. Vous allez augmenter virtuellement votre nombre de couverts au travers de plateforme de livraison, avec une marge plus importante en économisant sur le personnel de service et de plonge.

Mais attention, vous devez choisir le bon prestataire avec le meilleur ratio commandes/commissions et avec une bonne image...

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Publié le 19/12/2023 par Jean-Michel Lépineau
Dernière mise à jour le 19/12/2023