Quelles sont les 6 choses à savoir pour fournir un meilleur service dans un restaurant ?
Voici ce que tous les serveurs et barmen doivent savoir à propos des produits à servir :
- Les ingrédients de base de chaque plat et boisson vendus dans le restaurant,
- Comment ces ingrédients sont préparés et servis,
- Quels suppléments est-il possible de suggérer pour accompagner ce plat,
- Quels sont les prix de chaque plat et boissons,
- Quels sont les meilleurs rapports...
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Publié le par Jean-Michel Lépineau
Dernière mise à jour le